【膨化食品的分类 (The Category of Puffing Food)】
按膨化加工的工艺条件分类
油炸膨化食品：根据其温度和压力，又可分为高温油炸膨化食品和低温真空油炸膨化食品。
微波膨化食品：利用微波发生设备进行膨化加工的食品。
挤压膨化食品：利用螺杆挤压机进行膨化生产的食品。
焙烤膨化食品：利用焙烤设备进行膨化生产的食品。
沙炒膨化食品：利用细沙粒作为传热介质进行膨化生产的食品。
其他膨化食品：如正在研究开发的利用超低温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术等生产的膨化食品。
【各种膨化技术介绍】
高温膨化（High-temperature Puffing)
高温膨化技术是一种现代化的机械挤压成型技术与比较古老的油炸膨化、沙炒膨化等处理工艺结合起来从
而生产膨化食品的一种技术。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技术也应属于这一范畴。
油炸膨化（ Frying Puffing)：是利用油脂类物质作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变
性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。油炸膨化的油温一般在160一180℃，高不超过
200℃。
热空气膨化（ Hot-air Puffing)：包括气流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化，全自动膨化机，是利用空气作为热交换介质，
使被加热的食品淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。
微波膨化（ Microwave Puffing)：是利用微波被食品原料中易极化的水分子吸收后发热的特性，使食品
中淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽，从而使食品熟化并使其体积增大。
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：天然气、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
武汉香来尔食品膨化机
种类 膨化机 产品别名 米炮机
品牌 香来尔 型号 XLR-MQP50
电压 380/220（V） 功率 0.75（kw）
产品用途 膨化大米小麦玉米高粱等 外形尺寸 1720*2000*1320（mm）
净重 480（kg） 包装 木箱
适用范围 休闲食品厂设备
我公司的大型气流膨化机自2006年研制成功，米花糖膨化机报价，很多大型食品生产厂家批量采购并一直在使用。如采购的有吉林先达食品有限公司，湖南长沙文氏味味食品厂，湖南亚林、长沙永旺食品，湖南相聚、长沙三姐、长沙玉兰、长沙健旺、齐齐哈尔瑞盛、不丢手、江苏梁丰集团、湖南老夫子、河南香贝尔、浙江上口心、利江、湖北吉利等等
香来尔彻底换代产品，国内外大型厂家10多年大量使用，罐体一次性铸钢而成，全自动玉米膨化机，安全耐用气流膨化机五谷杂粮的好帮手，可爆玉米，膨化机，大米，小麦等
气流膨化机一次8-10公斤，6分钟一次，革命爆米花神器
轻松操作，一人可控2—3台。先进燃烧器节能15%，可配燃煤系统，提供配方和技术指导
种类 膨化机 品牌 香来尔
型号 XLR-QP50 电压 380/220（V）
功率 0.75（Kw） 产品用途 玉米膨化
外形尺寸 1720 * 800 *1320（mm） 净重 460（Kg）
武汉香来尔食品机械(图)-全自动玉米膨化机-膨化机由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司（www.8288.cn）在休闲食品加工设备这一领域倾注了无限的热忱和热情，香来尔一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：蔡经理。同时本公司（www.chaomiji.cn）还是从事炒米机，自动炒米机，炒米机多少钱的厂家，欢迎来电咨询。
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