我们现在吃的蛋卷非常美味，花样百出。其实从蛋卷的发展历史来看，早期的时候，人
们做蛋卷只是为了填饱肚子。因为在过去的年代，多数人家都是很穷的，人们为了填饱
肚子还挖野菜，草根等。但是这些东西单独吃是非常难以下咽的，但是实在太饿了也不
得不吃，后来人们就想了个很好的办法，将鸡蛋和野菜、草根等东西一起煮，这样会好
吃一些，但是鸡蛋这个不是常常有的，所以就将煮好的鸡蛋，野菜、草根烘干，卷成形
，留着慢慢吃，这就是原始的做蛋卷的方法，蛋卷机厂家，慢慢的人们生活水平提高，发展成现在
的蛋卷。
武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月，是生产销售休闲食品加工设备的专业厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名专家共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械，自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴7年诚信通会员，产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区，国内很多知名食品企业都是我们的合作伙伴。
全自动蛋卷机制作蛋卷的配方和比例
主料：鸡蛋（2个），火腿（1根），番茄酱(少许)，小番茄(一)，色拉油（少许）
步骤：
1、把要用的材料准备好，基本的你需要准备鸡蛋，色拉油，盐少许
2、插上电源加热，你会看到红灯亮起
3、加入食用油，让油均匀分布
4、当绿灯亮起时打入1-2个鸡蛋，火腿
5、插入竹签等鸡蛋卷熟了就会自动往成形上升
6、摆盘，用番茄酱和小番茄装饰即可
香脆芝麻蛋卷是怎么做出来的
1，鸡蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均匀，无需打发，
2，将过筛后的面粉分两次筛入1中，搅匀
3，后洒上一把黑芝麻混合均匀，
4，蛋卷液很简单，重要的是下面的步骤哦。舀一勺进锅，绕锅转一圈，再开火，再转，越薄越好，上色就翻面，到想要的颜色就关火开卷。做下一个之前一定要用冷水冲一下锅，热锅是做不好的，蛋卷糊遇热就熟了，会很厚，就只能成为蛋饼啦。
温馨提醒：平底锅做蛋卷很简单，但要用不粘锅哦，用勺子舀一勺蛋卷液进锅时先不用开火，沿锅转一圈再开火哦，继续转，上色就翻面，蛋卷做的越薄越好，越薄就会越脆，一出锅就要卷，可以用筷子帮助卷起哦。等到凉了变脆就卷不起来了。
做下一个蛋卷前要用冷水冲一下锅，热锅是做不好的，蛋卷液遇热就熟了，就会很厚，变蛋饼啦。
这个要多做几个，找到手感，就会做的好啦。
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