接下来我们一起看看香脆蛋卷的做法。
配料：
面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可
工具：蛋卷烤制模；
炉子：煤炉、煤气炉均可以，只要能将烤制模加热就行。
容器：用来装蛋液、面粉等。
配料方法：
将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。
烤制：
1、将蛋卷烤制模放在煤炉或煤气炉炉上加温；
2、用涮子沾油，涂在模具的内面（上下两面）；
3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可；
4、打开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边；
5、加工到一定数量，用袋包装、封口、即可；也可半斤、一斤、二斤包装好。
蛋卷的做法可能各种各样，但是我们做出来的蛋卷好吃就能赢得大家的赞赏。
冰激凌蛋卷的做法
用料
鸡蛋3个（去壳净重140克左右）
糖60-70克
玉米油70克
牛奶50-60克
低筋粉100克
黑芝麻适量
步骤：
1，三个鸡蛋加入糖
2，打散
3，倒入玉米油
4，搅拌至均匀、乳化
5，筛入低筋粉
6，搅拌均匀
7，加入牛奶，搅拌均匀
8，加入少许黑芝麻
9，搅拌均匀
10，蛋卷机开启电源稍稍预热，大汤勺挖一勺面糊，
11，倒在中央位置。注意不要倒太多哦
12，盖上盖子，扣紧
13，加热大概1-2分钟可以打开观察颜色，蛋饼呈焦黄色的时候，旋转燃气蛋卷机，利用三角锥卷起即可
14，稍压定型
15，放在冷却架上放凉后口感香脆，甜度适中。
“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有
不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无
，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个
明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行，受到五行思想的影响所致。因此
，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
五谷杂粮是符合中国饮食结构的产品，是能长寿的食物，健康，不易发胖。将杂粮做成薄饼，是市场
上一直在追求的产品，销路非常不错，现在人注重健康，五谷杂粮就是非常健康的。
旋转燃气蛋卷机-香来尔(推荐商家)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司位于武汉江夏区郑店街道综合村工业区（107国道东风小学西800米）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前香来尔在休闲食品加工设备中享有良好的声誉。香来尔取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。香来尔全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事包子机，小型包子机价格，小型全自动包子机价格的厂家，欢迎来电咨询。
| 姓名： | 蔡经理 ( 销售经理 ） |
| 手机： | 13507187591 |
| 业务 QQ： | 1940211737 |
| 公司地址： | 湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面 |
| 电话： | 027-87452883 |
| 传真： | 027-87439705 |
