制动蛋卷机|蛋卷机|香来尔
开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气 管道.使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小.转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第’一板已经成熟了，这时可以取出，接着再倒上料糊。继续依次循环工作。
适合商场、超市、
市场等经营场所。以精面粉为主要原料，加入适量食用油、糖、鸡蛋、水等调和而成，调
整原料配方，可制作蛋卷及华夫片等可食食品。
蛋卷机是比较贵重的加工机器设备，在操作时需要严格按照机器参数，和设备指引来进行操作。
手工蛋卷机参数
产品规格:规格(22×50×5)
重量：4斤
时产量：3—7公斤
自制香脆蛋卷的四大秘诀：
一、蛋液一定要分次加入，因为蛋黄中含有油脂，一次性加入全部的蛋液，会使蛋糊造成水油分离，无法拌匀。
二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打开，（根据放入蛋糊的份量和自己喜欢的色泽来具体决定）否则没有成熟的蛋卷会被撕破，无法形成完整的蛋饼状。
三、烘烤蛋卷时要用小火，前后左右多翻动几次，这样上色才会均匀。
四、糖的份量不要过度减少，否则会影响蛋卷的脆度和上色。
武汉香来尔食品机械有限公司
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